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位于新屋乡内的长祥教育农园是全台第一家厨余处理与利用的示范农园。由观念的引导到执行参与，秉持著感恩的心，遵循自然法则；带领著希望种子守护成长的大地，体验草木幻化所蕴含承先启后的生生不息。其成立了「客家文物馆」及「客家豆米酱展示区」是旅人新屋之行的重点之一。

主要产品及服务

客家阿婆的豆米醬