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大茗源起：一句童言童语，一个故事的开始

一位对茶坚持品味的父亲与儿子一句「为什么不自己种茶」的童言童语，勾勒出大茗的蓝图。家中的梨园开始转变成满山的茶树，从懵懵懂懂的生手开始慢慢累积种植经验，茶园越来越有规模，家中四溢的的茶香也越来越清香。在经营茶园的时期，父亲不改对茶品质的坚持，发现茶叶经由代工厂商制茶后常有品质不一的情况，枉费种植时的百般用心。

因此，在父亲的期许下，年轻第二代毅然决然投入了制茶领域，从学徒开始做起，虚心的向前辈先进们讨教经验。过程中慢慢了解土质，茶种、裁剪枝、病虫害、温湿度、各产地的特性...等等影响茶叶品质的因素，调整种植技术；并投入茶厂事业，以「冷烘焙法」保留茶最原始的鲜味，希望让大家也能尝到真正的「原味梨山茶」。一份坚持，从种植到产出，都秉持著多年对茶的高品质要求，希望将「台湾茶」的特色与文化传递到每一个人的心中。

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