得獎產品：築間幸福鍋物 – 招牌石頭湯底
「招牌石頭湯底」–築間幸福鍋物最具代表性湯底。
無論餐飲趨勢怎麼走，火鍋在台灣永遠不退流行，雖然總是由不同類型的火鍋及湯底輪番接力。但是無論走過多少個年頭，最熟悉的味道依然是「石頭湯底」。因此，築間幸福鍋物堅持老派的麻油爆香，搭配特選的柴魚昆布高湯，再加上寬敞舒適的輕日式用餐空間，讓復古的石頭湯底瞬間質感升級。為此創辦人特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出精、粹、醇、厚，喝了讓人回味的湯底，美味的石頭湯底成了鎖住客人回籠的獨門配方，新鮮的食材，最高的性價比滿足顧客需求。
