台灣鯛魚尾翅

將台灣鯛尾鰭經過加工，也能變魚翅！經過去除腥味、乾燥等特殊加工，把台灣鯛的尾鰭做成鯛魚散翅，口感和鯊魚散翅一模一樣。原料取自於養殖台灣鯛，更可以減少補獵鯊魚，達到保育效果，不僅將台灣鯛更加完善利用，不造成任何浪費之外，更為環保進微薄之力。