喬元手創食品有限公司 / 章念瑜

喬元手創公司負責人章念瑜，由於不怕辛苦做事，成為祖傳四代臘肉事業唯一接班人，她創辦「果木小薰」品牌，特別注入新技術，堅持做出無添加及低鈉的冷薰燻肉，傳達「美味、健康不必二選一」的理念。

果木小薰的產品力強大，連得世界三大食品獎項，包括「食品界米其林」iTi、「食品界奧斯卡」MONDE SELECTION以及A.A. TASTE AWARDS無添加食品認證，為台灣肉品界之光。

章念瑜發現，國外有很多得到iTi獎的食品業都是家族事業，讓她更相信與家人共同經營食品業有其優勢，因為對品質的要求一致，可以做出好東西。

每到食品展，章念瑜的媽媽及妹妹都來一起顧攤。媽媽鄭欣在本業之外特別擔任公司行銷總監，代替內向的章念瑜對外行銷；台藝大舞蹈系出身的大妹也跨界來幫忙；小妹更刻意選念行銷管理科系，畢業即加入公司一起打拚。

此外，章念瑜創業一開始就堅持「永續」做法，巧妙呼應多項聯合國永續發展目標(SDGs)，特別是「確保永續消費和生產模式」與「促進目標實現的夥伴關係」，她個人也持續進修，研讀餐旅管理在職碩士班（EMBA），未來更希望打造綠建築工廠，朝ESG企業永續發展邁進。

後疫時代，章念瑜更努力拓展國際市場，預計下半年開始輸出，擴大「東方培根」魅力。