芋头粉

台湾原生种的槟榔心芋头，有著特殊难以抵挡的香气，它富含黏多醣，水溶性纤维素及特殊淀粉，是肠胃保健，维持身体顺畅的圣品，经去皮精制后的芋头粉，免去了去皮处理的麻烦，使用方便，冲调冷水后即可食用，使用于烘焙业，可调配面粉制作外皮，来达到特殊香味的目的，也可调制内馅发挥饱满的口感，用来制作面条，更是令人期待的口味。