全球专门针对包装食品、饮料、药品和化妆品等产品生产、加工的机械设备需求持续上升，且供不应求。 食品加工和包装机械的国际贸易额受新冠疫情影响，于 2020 年下降 7%，来到 410 亿欧元，但自 2021 年起显著回升。初步数据显示来到 440 亿欧元，较前一年增加 6%，回到疫情前水平，其中又以德国和义 大利对全球市场最具影响力。
2021 年，德国的食品加工和包装相关机械制造商平均出口比例为 84%，占全球贸易额的 21%，为全球之 冠。出口量更于同年增加近 5%，达到 90 亿欧元。义大利紧居其后，出口量为 89 亿欧元，比前一年增加 8%，接著是中国、荷兰、美国、瑞士、法国、日本、西班牙、加拿大等国，占全球贸易额介于 10% 到 2%。上述主要供应商来源国和其他国家业者都将于 Interpack 2023 呈现各家业者的创新解决方案。
全球有 43% 的食品加工和包装机械运往欧洲，最大的销售来源为亚洲，占该区贸易总额的 19%，北美洲 同样占 19%，紧接著是拉丁美洲(7%)、非洲(6%)、中东(4%)和澳洲/大洋洲(2%)。
业界热门话题 尽在 Interpack
全球人口持续成长、都市化脚步加速、经济前景看好等条件都在推动对于包装食品之需求，目前全球食品业也面临重大挑战，各家业者竞争激烈，抢占全球各地市场。能源成本高昂和原物材料价格波动皆会影响生产成本，使创造利润更具挑战性。除此之外，永续生产的需求日益增加。该如何生产优质产品，提高生产力，又兼顾降低成本、永续生产等，都是业界面临的课题。营运成功且持之以恒的关键，在于找出针对上述挑战且同时具备创新与高效率等特质的解决方案。这些挑战可透过技术和数位途径解决，这时候，具备技术的业者就扮演关键角色，可提出安全、高效、与时俱进的解决方案。
循环经济及资源管理
循环经济和资源管理是全球食品和包装产业面临的首要课题。循环经济并不仅止于使用生命周期结束后作为废弃物处理，更包含采用智慧制程将这些材料转化为高品质原物料再次利用，以达到节能，且有效利用资源保护环境。对此，包装业者需要的正是永续解决方案，搭配使用永续材料。其中一个主题便是减少包材使用，例如墙壁用料更薄、降低胶膜厚度、更好的成型工法及加工技术等，都显现出包装材料日渐轻巧，但不会牺牲包装性能及稳定性，甚至表现更好。循环经济的另一项关键课题是包材要能方便回收，像是塑胶包装以单一材料制成，没有多层复合材料，很容易分类，且能循环再利用。另外，利用可再生原料制作包材也越来越普遍，纸张就是很好的例子。由生物基质为主的塑胶可取代传统塑胶包材。设计回收流程时，若能考量到不同包材的回收处理方式，就能提高回收率，尤其是回收塑胶包材时。但改变包装设计只是达到永续目标的其中一环，尤其有些国家尚未建设完善搜集废弃物及回收相关制度，这时就必须扩大或建立相对应的基础措施，并设置奖励制度以促进回收再利用。
现今企业面临的挑战另一挑战在于如何兼顾永续且对环境负责，充分利用稀缺资源，同时要提升生产效率，这时就须谈到资源管理。生产和加工食品的过程会消耗许多能源，且需要大量用水，供生产过程本身及清洁使用，因此便需要有创新制程可以节能并减少用水，以及智慧操作与自动化技术。促进节能的机械设备等，例如压缩机、风扇、帮补等，都是传统上不错的做法，用以节省电力和运营资源，并提高能源使用效率，但其实更有效的方法是改善制程和变更设计，以改变整体流程。
对此，机械工程技术就能提供许多解决方案，有效使用或节约能源、水、原物料等，以达到永续生产与包 装。举例来说，闭环系统(closed-loop system)能减少碳排放量几乎到零，改善后的用料循环也能够避 免浪费原物料及资源。
数位科技
对于食品、制药、包装等产业，数位科技及应用数据可以创造全新契机，例如设计生产流程，改善现有流程，即时追踪业务绩效，可见这项技术至关重要。这些应用有助于提高工厂的整体效率，更有效使用资源，并在更多用途上发挥机械设备效能;同时，采用数位技术能降低诸多项目的成本，如生产、维护设备、修缮等。
数据可谓为新世代黄金，但倘若仅采纳来自于经演算法处理的结果，其实毫无价值。透过演算法分析机 器、系统、员工等不同来源生成的数据，进而发现设备、系统、流程等不同地方的弱点或值得改善之处。 品质与能源管理、资源规划、产品开发、服务项目等也都能受益于使用大数据，对于使用数位分身 (Digital Twin)技术也有关键效用，加速产品、机器、系统更快上市，以虚拟方式配对使用机械，甚至 是在实体机械上，预先以非实体方式测试新的包装开发流程。
产品安全
安全及卫生在食品业及制药业是重中之重。为确保这两点，并满足时而面临的高标准国际法规，就必须设 计符合卫生标准的机械设备，且不断改善流程。要清洁机器和系统到无任何残留物的程度，才能满足食品 及药品对于卫生和安全的最基本要求，对此，定位清洗(cleaning in place，CIP)越发普遍，这类明确 流程的系统，可有效运用时间，且尽可能地节省资源，例如定量使用水、能源、清洁剂、消毒剂等。此种 清洁系统经不断改良，避免整个清洁流程过于庞大，同时确保操作安全。
智慧包装有助于大幅减少浪费食物，这项技术能够监测食品所受的环境影响，经记录之后，产生出有关产品品质的第一手资讯，同时搭配控制和检测措施来额外确保安全。另一方面，使用高性能系统来记录与追踪产品，配合电脑辅助，就能随时掌握产品在整个价值链中的状态，据以提供透明资讯。该架构甚至能检视整个物流链活动，找出弱点，搭配即时无线电功能，回报货物确切位置及物流路线等资讯，乃至发生冷链断链的时点都能掌握，如此一来，便能更有效地规划贸易路线，同时节省成本。
Interpack 将于 2023 年 5 月 4 日至 10 日于德国杜塞道夫举行，机械设备厂商与参展买主将有机会充分交 流，讨论上述内容及各式议题。
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从事锻造加工的贯煜公司展出汽机车齿轮和轴类与机械零件、滑块等，是专业精密锻造制造供应商，董事长特助陈泓恺表示为了满足对锻造汽车和摩托车零部件及配件日益增长的需求，采用精密锻造制程，在形状、尺寸公差及表面加工的制造精度提升可省略一次或数次以上的机械加工工程，以达到节省原物料，降低加工成本，加工物件从150克到15公斤范围。 该公司可锻造加工的材质有碳钢、合金钢、不锈钢等，也提供手动工具毛坯零件和锻造的服务，此展来访买主对产品的询问度高，买主质量也符合预期，值得下一届再参加。贯煜公司电话:(04)2333-1698。
新沣企业主要生产汽车脚踏垫和商用地垫，是OEM／ODM的专业制造商，总经理陈世武表示新沣以汽车原厂规格生产橡(塑)胶踏垫，是Tier1厂，今年已是第26年参加展览，北美是新沣很重要的市场，近几年中美贸易战的关系，促使公司需有不同的经营行销策略，已经在美国底特律设厂生产，以更贴近市场就能了解需求，目前产品升级，采用可回收的材料，达到符合无毒、环保要求，成功打入通用、福特、克莱斯勒等车厂，更以碳纤维复合材质所制成的顶规汽车脚踏垫，碳纤维材质有耐磨损、易清洁、质轻且外表新潮美观的特性，所生产的产品适用于各种车型，可以客制化设计和生产，满足客户需求，展览期间吸引很多买主驻足洽谈，对展出成效表示满意。 新沣公司电话:(05)379-0089。
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「跟德国人往来，会学到一件事，那就是信任。」楠弘厨卫董事长苏振辉娓娓道来经历，从1979年创业迄今，楠弘已成为德国顶级居家品牌代理商的龙头，致力于引进欧洲生活美学进台湾。 苏董事长表示，长年做这个产业，想透过小小的努力为台湾做些什么，因此后来决定把全世界公认最好最经典的产品引进回台湾，代理各个项目的领导品牌。楠弘旗下代理八大深具历史的欧洲生活品牌：包括德国国宝Villeroy & Boch、DORNBRACHT、KEUCO、GROHE、HOESCH、bulthaup、FÜRSTENBERG和THONET等，多受国际五星级饭店青睐，更是顶级豪宅建案的首选产品。 身为白手起家的企业家，如何与北部大贸易商竞争，获得代理权，苏董事长秉持「诚信」为核心原则，「这是我在德国人身上学到的道理」。这些品牌多为欧洲家族企业，能存活到至今是因为企业拥抱诚信原则。由楠弘独家代理满30年的德国国宝级...
后疫情时代带动产业加速数位转型的节奏，但如何运用新兴技术，替现行服务或产品赋予新价值，是企业必须跃过的门槛。 由国立台湾大学资电学院教授团队出来创业的动见科技有限公司，透过自家研发的AI影像自动辨识及机器学习技术，推出能分析即时街景、动态图资及交通路况的影像平台，将被动观看的影像，赋予主动萃取资讯的价值，导入技术在传统产业中，不仅强化数位化转型，同时替台湾传统强项的硬体产业，附上全新的价值。 台大三位教授各在自身领域皆累积超过十年的功力，动见科技执行长与共同创办人周俊廷表示以学术团队的背景出来创业，从研发技术方面显得更扎实，更前瞻。动见团队起初是参加科技部2018年的价创计画，做出亮眼的结果后，决定找投资人，创立「动见科技有限公司」。两年过去，已有较成熟的两大产品服务－MyFleet与CityWatcher，都使用核心AI影像自动辨识及机器学习技术。 传统产业中...
大陆新能源汽车市场销售火爆，龙头比亚迪公布10月汽车销量一举突破30万辆，达到30.1万辆，创下历史新高，年增38.6%。造车新势力包括理想、小鹏、零跑及华为问界汽车10月销量均创下历史新高，其中以理想汽车卖出4万辆居造车新势力冠军，年增率高达三倍。 大陆全国乘用车市场信息联席会（乘联会）分析，新车型上市、通路优惠及官方促销政策力挺，加上历来最长的十一长假，各地方车展及促销活动较多，紧接著各车企「双11」促销活动提前在10月底发酵，都是带动10月销量大增重要因素。 澎湃新闻报导，话题不断的华为问界汽车也在10月卖出1.2万辆，创下历史新高，年增5.4%。传统车企广汽埃安则以4.1万辆的纯电动汽车销量，仅次于比亚迪，年增3.8%。 这是比亚迪首次单月销量突破30万辆，其中，纯电动车型销量过半达到16万5,505辆，年增60.4%，DM车型（混合动力车型）共销售13万5,5...
塑胶中心庆祝30周年庆，2、3日两天举办塑胶产业创新论坛（PIIF），除进行专题演讲、主题论坛及多场技术研讨会，并展出超过百项的焦点技术，吸引塑化业者逾500人次出席。 专题演讲主要聚焦于循环永续等议题的分享，邀请环境部资源循环署署长赖莹莹、台北大学自然资源与环境管理研究所教授李坚明、塑胶中心副总经理邱政文与经理许祥瑞，共同探讨资源循环、净零碳排、塑胶前瞻创新技术与应用、全球塑胶公约制定等议题。 主题论坛部份，益材科技董事长翁冠群分享益材跨入太空产业的成果，他以生产用于火箭与卫星所需的轻量化高压气瓶为例，强调轻量化与复合材料是航太产业的主要趋势。汉翔航空副总庄秀美也以波音与空巴大量采用碳纤维复合材料为例，强调轻量化与复合材料的重要性。此外，庄秀美表示，热塑性复合材料兼具高强度、高刚性、耐腐蚀性、可焊接等优势，目前全球只有二家企业生产，我国已站在起跑点上，未来发展无可限量。 ...
由于最近发生多起电动车在货轮上起火事件，促使联合国国际海事组织（IMO）要求航运业者加强安全措施。IMO安全主管迪吉姆表示，各会员国将于明年春季研拟新规则，规范航运业者应如何妥善运输锂电池电动车。 英国金融时报（FT）报导，迪吉姆表示，由于愈来愈多海运货物都配备锂电池，去年全球电动车销售量也占所有车辆的14%，使航运业面临「重大难题」。她表示，「锂电池由于起火风险偏高，一向被认为是潜在的危险品，因此我们必须确定新法能考虑到这项风险」。 迪吉姆表示，她预料明年3月召开的小组委员会议上，各会员国将研拟船只载运电动车的「特别要求」；任何新标准都须经IMO安全委员会通过。 业界人士指出，船东也准备重新设计汽车专用货轮，加强防火措施，并降低电池对人命及全球贸易的威胁。锂电池引发的火灾，比传统车辆起火更难扑灭。 安联保险集团的数据显示，去年所有货轮火灾事件增加17%，达209...
得奖产品：吊隐式全域型A-BOX空气清净系统 吊隐式全域型空气净化箱A-box的研发创始初衷是为了设计一台防止医院院内感染的净化设备，使用于公共空间及住宅场域并且可结合空调、除热交换机，可有效去除PM2.5、抑制细菌、新冠病毒及除味的净化，净化系统采用固态网状光触媒、紫外线UV灯、三合一多功能滤网内含前置滤网、高性能活性碳、HEPA等三种过滤滤材，对于新冠病毒、大肠杆菌、臭味分子，PM2.5、空气中的细菌浓度、挥发性有机物、甲醛等，去除率高达99.9%。 全域型空气净化箱A-box在24小时的运作不关机的情况下，滤网可以持续使用两年之久，固态网状光触媒的部份更是结合LED，无需做更换，光触媒最主要的特性就是当空气中的水分子与光触媒处理过的表面接触后在经由紫外线催化，产生强效的氧化作用，轻易将空气中的细菌分解，达到杀菌的功效，让霉菌无繁殖空间，不但解决发霉的问题，也去除掉了霉味...
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